Camille Héroult, tenace ed esigente distillatore artigianale (come ama definirsi), fonda la distilleria nel 2017 a Quimperlé, amena cittadina intrisa di storia situata in Bretagna, a due passi dall’oceano. La sua produzione si incentra fin da subito sulla distillazione del gin, partendo da botaniche di altissima qualità coltivate a poca distanza dalla distilleria. Piccoli lotti, selezione delle botaniche, passione, studio e tecnica sono gli ingredienti da cui nascono i gin di Héroult, tutti accomunati dall’inconfondibile impronta dell’oceano, i cui venti soffiano costantemente su queste terre e su ciò che vi cresce.