Eddu Gold rappresenta la quintessenza del whisky di grano saraceno. Solo cinque o sei barrique ogni anno vengono selezionate per proseguire l’invecchiamento, che avviene in botti di rovere francese provenienti dalla regione del Limousine. Dopo dieci anni di maturazione il whisky viene imbottigliato ed è pronto per regalare intense emozioni, grazie al suo complesso profilo aromatico paragonabile a whisky con invecchiamenti più lunghi.
A fine degustazione, annusando il bicchiere vuoto, gli esteri continuano a regalare piacere come solo i grandi whisky possono fare.
La nostra degustazione
N: Al naso subito delle sensazioni vegetali intense che ricordano le erbe di campo amare: il radicchio, la rucola. Poi ecco una sensazione agrumata (arancia amara, chinotto) che accompagna delle note di cereali tipiche: il grano saraceno, che è la firma dei whisky Eddu.
B: In bocca ritroviamo ogni sentore, ma il bouquet si arricchisce con note mielate e di Cognac (un regalo dell’affinamento in botte), sensazioni di spezie dolci (zenzero e cannella) e frutta secca (nocciola).
F: Nel finale, lungo ed intenso, si scorgono nitide le note amare della fava di cacao ed ancora quelle vegetali percepite al naso.
Gradazione: 43%
Invecchiamento: 10 anni in botti di rovere francese provenienti dalla Limousine
Formato: 70 cl, astucciato
La Distillerie des Menhir si trova nella tranquilla valle di Pont-Menhir, nell’ovest della regione francese della Bretagna. La sua storia è portata avanti da cinque generazioni dalla famiglia Le Lay, nel villaggio di Plomelin. Siamo a due passi da Quimper e il paesaggio bretone è di quelli da cartolina: boschi, campi coltivati, villaggi di basse casette in pietra, fiumi che scorrono lenti e l’oceano che lambisce le coste ventose.
Nel 1986 viene fondata la distilleria che inizialmente porta avanti la tradizione famigliare della distillazione del sidro, per dedicarsi, dopo una decina d’anni, anche alla produzione di whisky. Ma non un whisky comune, bensì il primo whisky al mondo prodotto con grano saraceno, cereale storicamente coltivato in Bretagna. 